梨子為「百果之宗」，因為它的果肉口感鮮脆、香甜多汁，含水量非常高，適宜性比蘋果還要廣泛，又有「天然礦泉水」之稱，在民間有「生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰」的說法，可以去熱降火、預防便祕、止咳化痰、養肺等作用。水梨有豐富的膳食纖維、維生素 C、葉酸、鉀、鈣、鎂等營養素，並且可以將碳水化合物轉化為能量，還含有大量果糖、果膠，可以迅速被人體吸收，有助於消化、幫助體內環保！因為水梨高含水低熱量的特性，也適合節食者當作補充來源。